Juegos de Sake

El sake es una bebida alcohólica japonesa elaborada a base de arroz. En Japón, se le llama "Nihonshu", ya que la palabra "sake" designa el alcohol en general. Elaborado mediante fermentación y cocción, suele contener alrededor del 15 % de alcohol. Esta bebida tradicional, que apareció durante el período Kofun (300 - 710), también se utiliza en ceremonias religiosas desde el período Heian (794 - 1185). Durante 500 años, el sake fue producido únicamente por templos y santuarios, y no fue hasta la Restauración Meiji (1868 - 1912) que su producción fue liberalizada.

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